北海道礼文島生活：【みなさんもネットで買える！】島に住んでいて気に入った食材2選：「糠ぼっけ」「礼文だし」

 （写真は「糠ぼっけ」と「礼文だし」）

こんにちは。地域おこし協力隊のはやとです。今日は、私が最近気に入っている島の食材のうち、島に住んでいなくてもネットで帰る商品を2つ紹介したいと思います。

目次

1.糠ぼっけ

礼文島はほっけが有名で、ほっけの開き、ちゃんちゃん焼き、醤油漬け、干したものなど、様々な食べ方で消費されます。

その中でも、島民にすすめられて最近はまっているのが「糠ぼっけ」です。糠ぼっけはその名の通りほっけを糠につけたもので、お酒のつまみとしても非常においしいです。

なお、この「糠ぼっけ」、島に住んでいなくてもネットで同じものを買うことができます！

糠ほっけ　むき身

2.礼文だし

次に紹介するのは「礼文だし」です。こちらも島の人にすすめられて最近使い始めました。利尻昆布をベースにしただしで、ソイのあら汁、豚汁、だし巻き卵、パスタ等何にでも使える万能選手です。位置づけとしては、高級な白だしのようなもので、とてもおすすめです。

礼文だし 500ml【利尻根昆布使用】【鰹風味】 根昆布だし【島の調味料】 調味料 だし 昆布 利尻昆布 北海道 お土産 お取り寄せ ギフト

みなさんも、ぜひ一度試してみてください！